Redbreast

Redbreast je nejjemnější whiskey svého druhu, několikanásobně oceněná single pot still whiskey, jejíž historie sahá až do roku 1903. Je vyráběna v palírně Midleton ze směsi slado­vaného i nesladovaného ječmene, kde následně prochází trojí destilací v tradičních měděných kotlích, tzv. pot stills. Použití nesladovaného ječmene, typického pro irskou výrobu whiskey už od 18. století, a doba zrání alespoň 12 let převážně v sudech po Sherry Oloroso jí dodávají typický charakter a výjimečně plnou chuť. 

Redbreast 12yo představuje irskou specialitu Single Pot Still Irish Whiskey. Vstupní surovinou je sladovaný a nesladovaný ječmen (ve Skotsku tato kombinace obilí není povolena). Tato whiskey je vyráběna trojnásobnou periodickou (frakční) destilací v měděných kotlích a strávila v sudech po sherry a bourbonu 12let. Redbreast vyniká plnou komplexní chutí s dlouho doznívajícím závěrem. Obsah alkoholu 40 %.